ข้าวผัดกุ้งคุณหนูไม่กินผัก กับ พริกน้ำปลาสูตรใส่มั่วซั่วมากมาย

คำว่าคุณหนูไม่กินผัก หลายคนน่าจะเคยสัมผัสมาหละ เด็กๆ กินผักยาก หนูไม่กินคะน้า หนูไม่กินต้นหอม ไม่กินแครอท อย่าใส่ ใส่มาเอามือนี้หละหยิบทิ้งใต้โต๊ะบ้าง เขี่ยไว้ข้างจานบ้าง นางก็จะกินข้าวคำ น้ำคำ หรือข้าวคำหนึ่ง แล้วก็อมไว้ในกระพุ้งแก้มเป็นชั่วโมง อมข้าวไม่หมดสักที ทั้งกินทั้งเล่น ทั้งเลือกผักไม่เอา โน้นนี้นั้น คุณหนูกินข้าวนะคะไม่อมข้าว กินเสร็จแล้วค่อยไปเล่นการดยูรินะคะ วันนี้บ่าวไม่ใส่ผักคะข้าวผัดกุ้งใส่ไข่ธรรมดา ทานนะคะทานเถอะแม่คุณ!!!

ส่วนผสม (1 เสริฟ)

ส่วนผสมพริกน้ำปลา สูตร มั่วๆซั่วๆ
น้ำปลา 1/2 ครึ่งถ้วย
พริกขี้หนูสวน 15-20 เม็ด
หอมแดงซอย 1/4 ถ้วยตวง
กระเทียมซอย 1/4 ถ้วยตวง
ใบมะกรูดซอย 3-4
น้ำตาลจากหญ้าหวาน 1/2 ช้อนชา
ผงรสดีหมู 1/2 ช้อนชา

วิธี (45นาที)

2.ตั้งกะทะในน้ำมันเจียวกระเทียมให้เหลือง ตอกไข่ ขยี้หยี ผัดให้สุก ใส่กุ้ง ลงไปรำม้วนหาง ลังกาหน้า ถ้ามีมันกุ้ง ข้าวผัดจะสีสวยส้มนิดๆจากมันกุ้ง และหอมกรุ่นน่ากิน

3.ใส่ข้าวเย็นลงผัด ปกติเป็นคนทานข้าวเป็นเม็ดหุงน้ำน้อย ยิ่งเอาเข้าไปแช่เย็นเม็ดข้าวจะเรียงสวยมาก ไม่เละเลยหละ

4.ผัดต่อปรุงรส ชิมให้ได้ที ตักลงใส่กล่องข้าวได้เลย

5.ตามที่ทุกๆคนรู้ว่า บีบมะนาว ใส่พริกขี้หนูหั่นไว้ ทิ้งไว้10นาที ก่อนจะเติมน้ำปลาลงไป พริกก็คงสีสดสวยไม่ดำคล้ำ (แต่......ส่วนมากจะหมดก่อนเพราะทำกินน้อยๆจะสดใหม่หอม สะอาดมากกว่าเก็บค้างคืนนะ)เกือบลืมบอกตัวน้ำปลา เหยาะไป ครั้งแรกสักค่อนถ้วยก่อน ใส่น้ำตาลหญ้าหวาน 1/2 ช้อนชา ใส่ผงรสดีหมู 1/2ช้อนชา คนๆๆผสมให้เข้ากัน สูตรนี้รับรอง คนๆมั่วๆ แต่นัวกลมกล่อมมากกว้ากกก ใส่พริกมะนาว หอมแดงซอย กระเทียมซอย ใบมะกรูดหั่นฝอย หอมมมมมอร่อย กินข้าวหมดจานเลยนะ ลองดูลองอยากให้ลอง!!!!!!!

6.น้องทั้งสองคือของคู่กัน กัน ถึงคุณหนูไม่กินผัก แต่ขอ กินกับพริกน้ำปลาสูตรมั่วๆสะงั้น happy ending มื้อเช้า

ที่มา : cookpad.com