สูตร น้ำยำ เคล็ดลับที่ไม่เคยมีใครบอก ทำกินอร่อยแว๋บถึงทรวง!

คนใหญ่ส่วนใหญ่มักชื่นชอบการทานอาหารที่มีรสชาติเผ็ดๆร้อนๆ บางทีการทานอาหารที่มีรสเผ็ดซึ่งมีพริกเป็นส่วนประกอบนั้น ยังสามารถช่วยขับเหงื่อ ทำให้ความร้อนในกายถูกระบายออกมามากขึ้นอีกด้วย วันนี้เราจะพาเพื่อน ๆ ไปทำน้ำยำเทวดาสูตรเด็กกัน เราไปชมวิธีทำกันเลย

ส่วนผสม

- น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

- น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ

- น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ

- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ

- พริกแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ

- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

- ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

นำภาชนะมาตักน้ำเปล่าใส่ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ

บีบน้ำมะนาวใส่ 6 ช้อนโต๊ะ

กลมกล่อมด้วยน้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

หวานหอมด้วย น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

ผงปรุงรส...จะใส่หรือไม่ใส่..ก็ได้ เพราะไม่เน้น

ใส่กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

ตามด้วยพริกสับ 2 ช้อนโต๊ะ ถ้า 3 ช้อนโต๊ะใช้ช้อนคนให้ส่วนผสมเข้ากัน

เปิดไฟใช้ความร้อนปานกลาง เคี่ยวส่วนผสม พอน้ำยำเดือดจับเวลา 2 นาที

ต้องหมั่นคนอยู่ตลอดเวลา กลัวเดือดฟู ...ล้นภาชนะ

ปิดไฟใช้ได้แล้ว " น้ำยำ เทวดา สารพัดนึก "

รอให้เย็นสักพัก เทใส่ขวด..นำเข้าตู้เย็นเก็บไว้ใช้..

ที่มา - baterk