หมูกระเบื้อง ของว่าง ทำง่าย ใครๆก็ชอบ!

หมูกระเบื้อง Crispy Pork Pancakes เป็นเมนูอาหารว่างที่ใครหลายๆ คนชื่นชอบ เป็นการนำหมูมาหมักกับเครื่องต่างๆ ให้มีรสชาติที่กลมกล่อม แล้วนำมาทาบนแผ่นแป้งปอเปี๊ยะและทอดให้กรอบๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย ขอบอกว่ายิ่งทานตอนร้อนๆยิ่งอร่อย

วัตถุดิบหมูกระเบื้อง Crispy Pork Pancakes
สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 20 นาที

1. หมูสันนอก นำมาสับให้ละเอียด 300 กรัม
2. ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. พริกไทยป่น 1/4 ช้อนโต๊ะ
4. แป้งมัน 1/4 ถ้วยตวง
5. ไข่ขาว 1 ฟอง
6. ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
7. แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ
8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
9. น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ ชามผสม

1. ผสมเนื้อหมูบด ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น แป้งมัน ไข่ขาว ต้นหอมซอย น้ำตาลทราย และน้ำมันหอย นวดส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

2.นำส่วนผสมที่นวด ไปทาลงบนแผ่นแป้งปอเปี๊ยะ แล้วนำแผ่นแป้งอีกแผ่นประกบทับลงไปกดให้ติดกันแน่น

3.ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำแผ่นแป้งปอเปี๊ยะไปทอดให้เหลืองกรอบทั้งสองด้าน ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย

แค่ 3 วิธีง่ายๆ แค่นี้ก็จะได้ หมูกระเบื้อที่แสนน่าทานแบบนี้แล้วค่ะ

ที่มา FoodTravelTV