แบ่งปันสูตร ‘ข้าวต้มโบราณ’ เมนูคู่บ้าน ขั้นตอนทำง่าย ใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที

ข้าวต้ม อีกหนึ่งเมนูคู่บ้านที่ทั้งทำง่าย ใช้เวลาน้อย แถมยังรสชาติอร่อย ยิ่งได้ร้อนๆ ในช่วงหน้าหนาว ขอบอกว่าสุดแสนจะฟินเลยล่ะค่ะ

และนอกจากนี้ ข้าวต้ม ยังเป็นอีกหนึ่งเมนูที่สามารถใช้รับแขกได้ทุกวาระ ไม่ว่าจะเป็นงานแต่ง งานบวช หรืองานมงคลต่างๆ ซึ่งมันก็ช่วยประหยัดเวลาและค่าใช้จ่ายได้เป็นอย่างดีเลยล่ะ

วันนี้ ในบ้าน ก็มีสูตร ข้าวต้มโบราณ อาหารจานอร่อยมาแบ่งปันเพื่อนๆ ชาวเว็บทุกท่าน โดยสูตรนี้เป็นของคุณ อีกาตัวที่สี่ สามารถทำทานได้จำนวน 1-2 คน ถ้าหากใครอยากทำเป็นหม้อใหญ่ก็สามารถนำสูตรไปคำนวณเพิ่มปริมาณเครื่องปรุงกันได้ เอาล่ะค่ะ หน้าตาจะน่าทานขนาดไหน เราไปติดตามกันเลยดีกว่า

วัตถุดิบ

1. ข้าวเจ้าและข้าวเหนียว 2:1 กำมือ

2. หมูบด

3. ปลาหมึกแห้ง

4. กุ้งแห้ง

5. ซีอิ๊วขาว

6. พริกไทยป่น

7. ตั้งฉ่าย

8. ต้นหอมผักชีซอย

9. กระเทียมเจียว

3. ทีนี้มาเตรียมหมูบด ปลาหมึกแห้ง และกุ้งแห้ง ทั้งหมดนี่จะมีติดตู้เย็นตลอดเลยค่ะ
หมูบด ฉันใช้วิธีเลือกหมูสะโพกบ้าง สันนอกบ้าง ซื้อทีละมากกว่าหนึ่ง กก. แล้วขอให้พนักงานที่ห้างค้าปลีก บดให้ สั่งเค้าว่าขอบดสองรอบ จะละเอียดหน่อย เอามาผัด มาปั้นใส่แกงจืด อร่อยกำลังดี ขั้นตอนนี้ เอาหมูมาปรุงรสหน่อย ใส่แค่ซีอิ๊วขาวกับพริกไทยป่น

4. คลุก นวด ขยำ สักพัก ทิ้งไว้ เอากุ้งแห้งกับปลาหมึกแห้งแช่น้ำไว้แป็บหนึ่ง พร้อมกับเครื่องปรุงตามรูป มีตั้งฉ่าย ต้นหอมผักชีซอย กระเทียมเจียว ซุปก้อน ใช้ไม่ถึงครึ่งก้อนเสร็จแล้วเอามาเตรียมไว้แบบนี้ รอข้าว. ต้มให้สุกก่อน

ขอบคุณที่ติดตามค่ะ สวัสดี

ที่มา : อีกาตัวที่สี่ ,naibann.com