จัดไปกับข้าวซอยน่องไก่ พี่หมีได้พริกแกงข้าวซอยหอมๆมาด้วยหละ พริกแกงต้มกับกะทิจนหอมใส่น่องไก่ลงไปตุ๋นจนเข้าเนื้อ รสชาติเข้มข้น ทานคู่กับเส้นหมี่และหมี่กรอบนี่แหละถูกต้อง เครื่องเคียงต้องจัดให้ครบทั้ง ผักกาดดอง พริกขี้หนู หอมเจียว บอกเลยลำแต๊ๆเลยจ้าาา
ส่วนผสม
น่องไก่ 5-6 น่อง
หางกะทิ 4 ถ้วย
เกลือป่น 2 ช้อนชา
หัวกะทิ 2 ถ้วย
บะหมี่เหลืองแบน 5 ก้อน(ทอด 1 ก้อน)
น้ำพริกแกงข้าวซอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช(สำหรับทอดเส้นบะหมี่)
เครื่องเคียง
ผักกาดดองซอย
มะนาวหั่นเป็นชิ้น
พริกขี้หนูแห้ง
หอมแดงหั่นชิ้น
กระเทียมเจียว
วิธีทำ
ใส่หัวกะทิลงในหม้อ ใส่พริกแกงข้าวซอยลงไปคนให้เข้ากันและกะทิแตกมันเล็กน้อย ใส่เกลือ หางกะทิ จึงใส่น่องไก่ลงไป พอกะทิเดือดลดไฟอ่อน เคี่ยวให้ไก่สุกนุ่มและกะทิแตกมันเล็กน้อย เคี่ยวประมาณ30-40 นาที
ทอดบะหมี่1 ก้อนให้กรอบ เพื่อโรยหน้า
จัดจานใส่เสิร์ฟ พร้อมเครื่องเคียง
VVVVV
VVV
VV
V
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
