ลาบเห็ดอกไก่

แซ่บๆคลีนๆโปรตีนเน้นๆ "ลาบเห็ดอกไก่" สารพัดเห็ดนานาชนิดทั้ง เห็ดชิเมจิขาว เห็ดออรินจิ เห็นเข็มทองและเห็ดชิเมจิ กินหมดนี่คงเป็นมนุษย์เห็ดพอดี เพิ่มโปรตีนด้วยอกไก่เน้นๆ คลุกกับเครื่องลาบรสแซ่บ เตรียมข้าวเหนียว ส้มตำ ไก่ย่างรอกันได้เลยจ๊ะ เมนูนี้คู่ควรกับวงส้มตำเด้อ
 ส่วนผสม 
 เห็ดชิเมจิขาว 50 กรัม
 เห็ดออรินจิหั่นชิ้น 50 กรัม
 เห็ดเข็มทอง 50 กรัม
 เห็ดชิเมจิดำ 50 กรัม
 น้ำปลา 4 ช้อนชา
 น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
 น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
 พริกป่น 2 ช้อนชา
 ข้าวคั่วป่น 2 ช้อนชา
 ผักชีฝรั่งซอย 20 กรัม
 ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ
 อกไก่สับ 50 กรัม

Cr: หมูแข็งแรง