ฟิชแอนด์ชิปส์

        "ฟิชแอนด์ชิปส์" หรือ สเต๊กปลาดอลลี่ อาหารฝรั่งที่หลายคนอาจจะคิดว่าทำยาก

จริงๆแล้วมันไม่ยากเลย วันนี้ที่นี่ดอทคอมจะพาไปดูวิธีทำสูตรจาก กินดี อยู่ดี By เนรัญชลา

เขาได้อธิบายสูตรพร้อมวิธีทำได้อย่างชัดเจน คนที่ชอบกินเมนูสเต๊กปลาโดยเฉพาะปลาดอลลี่ 

จะต้องชื่นชอบกับสูตรนี้แน่เลย ใครพร้อมจะเข้าครัวแล้วก็ตามมาดูสูตรกันเลยดีกว่า

1. เนื้อปลาดอลลี่แล่ 

2. แป้งทอดกรอบอเนกประสงค์หรือแป้งข้าวโพดก็ได้ค่ะ

3. ไข่ไก่

4. แป้งเกล็ดขนมปังชนิดละเอียดค่ะ

5. เกลือป่น

6. พริกไทยป่น

7. มายองเนส

8. หอมใหญ่สับละเอียด

9. ผักชีลาวสับละเอียด

10. น้ำมัน

11. เลม่อน

1. ทาเกลือและพริกไทยบางๆบนเนื้อปลา จากนั้นนำเนื้อปลาไปคลุกในแป้งทอดกรอบ

    หรือแป้งข้าวโพดให้ทั่ว

2. ตีไข่ให้เป็นเนื้อเดียว นำเนื้อปลาลงชุบไข่ แล้วนำขึ้นคลุกแป้งเกล็ดขนมปังให้ทั่วเช่นกัน

3. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนด้วยไฟกลาง ควรใช้น้ำมันเยอะสักหน่อย 

    นำเอาปลาลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นซับด้วยกระดาษซับน้ำมัน จัดลงจานรอไว้

4. ผสมมายองเนสกับหอมใหญ่สับและผักชีลาว บีบเลม่อนลงไปเล็กน้อยแก้เลี่ยน 

    คนให้เข้ากัน จะราดลงบนตัวปลา หรือใส่ถ้วยเล็กๆต่างหากก็ได้ เสิร์ฟพร้อมสลัด 

    และมันฝรั่งทอด