วิธีปั้นข้าวปั้นอียอร์มุ้งมิ้ง

ขอว่าด้วยเรื่องการทำให้ข้าวปั้นเป็นสีต่างๆ ค่ะ

การทำให้ข้าวมีสีต่างๆ(ใช้ข้าวหอมมะลิก็ได้นะคะ) นอกจากจะได้จากการใช้ผงโรยข้าวญี่ปุ่นสีต่างๆ ที่ช่วยประหยัดเวลา สะดวก และทำให้ข้าวมีรสกลมกล่อมแล้ว ก็มีสีที่ได้จากธรรมชาติค่ะ ที่เราเคยทำมีดังนี้ค่ะ

☆ สีฟ้า จากดอกอัญชัน ต้มกับน้ำและรอให้สีซึมออกมา และหากบีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย ก็จะเปลี่ยนเป็นสีม่วงได้ด้วยค่ะ

☆ สีชมพู จากบีทรูทหั่นเล็กต้มกับน้ำและรอให้สีซึมออกมา (จริงๆเราไม่ค่อยชอบกลิ่นบีทรูทเท่าไรเด็กก็อาจจะไม่ชอบ แต่ถ้าไม่ตั้งใจดมหรือทานกับกับข้าวก็ไม่ได้กลิ่นค่ะ) หรือผงซากุระเดนบุ(เป็นเนื้อปลาป่นผสมสีชมพู)

☆ สีส้ม จากแครอทต้มจนนิ่มซอยเป็นชิ้นเล็กๆ หรือซอสมะเขือเทศ(จะได้สีส้มอ่อนๆ)

☆ สีเหลือง จากไข่แดงต้ม/ฟักทองต้มบด/ขมิ้นผง(จะมีกลิ่นของขมิ้น)

☆ สีเขียว จากถั่วแระญี่ปุ่นต้มแล้วบดหรือจากบร็อคโคลี่ต้มแล้วเอาเฉพาะส่วนที่มีสีเขียวมาสับๆ(ถั่วแระอร่อยกว่าค่ะ^^)

☆ สีน้ำตาล จากซอสเทริยากิหรือแม็กกี้ค่ะ

☆ สีเทา จากงาดำคั่วบด

แต่หากหาไม่ได้ก็ใช้สีผสมอาหารค่ะ^^