อากาศดี อารมณ์ดี ที่นี่ดอทคอมเลยอยากชวนทำอาหารอร่อยๆกินซักหน่อย เมนูวันนี้เป็นอาหารฝรั่งดูหรูหราเชียวนะ สปาเก็ตตี้มีทบอล ซอสเข้มข้นกับเนื้อชุ่มๆอร่อยแน่นอน ไปดูสูตรของแม่อบเชยกัน เปิดตำราทำอาหารกับแม่อบเชย By Pakavadee Siriprasert เห็นแล้วอยากลองทำตามเลยค่ะ
ส่วนผสม
1.เส้นสปาเก็ตตี้เบอร์ 2 2.เนื้อวัวบด 3.ขนมปังป่น 4.สปาเก็ตตี้ 5.ซอส(ซอสมะเขือเทศ) 6.หอมหัวใหญ่ 6.ไข่มะเขือเทศราชินี 7.พามาซานชีส tomato paste 8.เครื่องปรุงที่มีประจำบ้านอยู่แล้ว...พริกไทย ซอสแม็คกี้ ผงปรุงรส เกลือ น้ำมัน เนย 
วิธีทำ 1.เตรียมมีทบอลกันก่อน... โดยการนำ เนื้อวัวบด 2 แพ็ค มาคลุกด้วยพริกไทย เกลือ ซอสแม็คกี้ น้ำตาลนิดหน่อย ไข่ 2 ฟอง หอมหัวใหญ่ เกล็ดขนมปัง (ถ้ามีเครื่องเทศอิตลาเลียนรวม ก็ใส่ด้วยค่ะ)แล้วก็ขยำๆ ให้เข้ากันบางตำรา..ก็ให้ใส่ชีส และใบพาสลีย์ไปด้วย 
2.ให้ทดสอบรสชาด..โดยแบ่งเนื้อไปเวฟหรือทอดขาดรสไหนก็เติมก่อนทอดทั้งหมด
เทคนิคการต้มเส้น...
วิธีทำซอส1.น้ำมันที่เหลือจากการทอดเนื้อ..นำมาทำซอสต่อโดยแบ่งมาประมาณ 2 ชต ใส่เนยลงไป 1 ชต ใส่สปาเก็ตตี้ซอสสำเร็จรูป(มีจำหน่ายหลายยี่ห้อ แล้วแต่ชอบ)สำหรับ Tomato paste (ซอสมะเขือเทศเข้มข้น) ใส่ตามลงไป 2 ชตหลักจากนั้นก็ชิมรส....ปรุงด้วยน้ำตาลและเกลือค่ะ 
2.เมื่อรสชาดได้ตามที่ต้องการแล้ว..ก็ใส่มีทบอลลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน (หรือใส่เส้นลงไปคลุก) ใส่พามาซานชีส 1/2 ถ้วยสุดท้าย...ตามด้วยมะเขือเทศสีดาหรือราชินี 
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้ กระทู้เด็ดน่าแชร์
