ม๊อคค่า พานาคอตต้า ฟรุตสลัด ราดราสเบอรรี่ซอส

วันนี้ ที่นี่ดอทคอม ขอเสนอของหวาน สไตล์อิตาลี ค่ะ นั่นก็คือ "ม๊อคค่า พานาคอตต้า ฟรุตสลัด ราดราสเบอรรี่ซอส"  ชื่ออาจจะยาวหน่อยนะคะ แต่ดูจากภาพแล้ว หน้าตาชวนรับประทานเหลือเกินใช่มั๊ยล่ะคะ สูตรนี้นำมาจาก  คุณจุ๋ม ครัวซิดนีย์ แห่งเพจว่างเป็นเข้าครัว By Jum 

ส่วนผสม

นมสด 200 ml
วิปปิ้งครีมหรือเฮฟวี่ครีม 200 ml
ผงเจลาติน 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายละเอียด 70 กรัม (เพิ่ม-ลด ได้ตามชอบค่ะ)
ม๊อคค่าแบบซองสำเร็จรูป 1 ซอง(ถ้าไม่ใส่ก้อได้ค่ะ)
ผลไม้ตามชอบ(เอาไว้ตกแต่ง)

ส่วนผสมซอสราสเบอรี่

แยมราสเบอรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า นิดหน่อย

วิธีทำซอสราสเบอรี่

1. ตักแยมใส่หม้อเล็ก เติมน้ำเปล่าพอเหลว ยกตั้งไฟกลาง ผสมๆให้เข้ากัน พักไว้

2. รอนำไปราดหน้าตัวพานาคอตต้า ค่ะ

วิธีทำตัวพานาคอตต้า

1. เทนมใส่หม้อใบเล็ก ใสผงเจลาติน คนให้เข้ากัน ตั้งทิ้งไว้ 10-15 นาที (เพื่อให้ผงเจลาตินอิ่มตัวค่ะ)

2. ยกตั้งไฟ พอเดือด ใส่วิปปิ้งครีม ตามด้วยน้ำตาลทรายละเอียด และม๊อคค่า ผสมด้วยตะกร้อมือ คนๆๆ ให้เข้ากัน พอเดือดยกลง

3. นำไปกรองในกระชอนตาถี่ๆ หรือผ้าขาวบาง 2-3 รอบ และตักพักไว้ใหัอุ่นนิดนึง

4. เทลงพิมพ์ นำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา 3-4 ชั่วโมง จนขนมเซตตัว หรือแช่ค้างคืนเลย เช้าค่อยมาทาน

5. ราดด้วยซอสราสเบอรรี่ ตกแต่งด้วยผลไม้สดตามชอบ