รสชาติแปลกใหม่ อร่อยใหญ่กว่า กับ สูตร สลัดโรลไส้ไก่ + ซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ด

เบื่อไหมที่ต้องทานสลัดโรลคู่กับน้ำสลัดสุดแสนจะธรรมดา รสชาติเดิมๆ ไม่มีอะไรแปลกใหม่ วันนี้เลยมีตัวซอสพิเศษ ที่เพื่อนๆสามารถทำตามได้ง่ายๆ และรสชาติแปลกใหม่ อร่อยกว่าเดิมแน่นอน

ส่วนผสม
เนื้อสันในไก่ 360 กรัม
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรสแม๊กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศอิตาเลี่ยน 1/2 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
ผงปรุงรส (รสไก่) 1/2 ช้อนโต๊ะ
ปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
ผงกระเทียม 1/2 ช้อนโต๊ะ
ดิจองมัสตาร์ด 2 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด 2-3 กลีบใหญ่
มะนาว 1/2 ลูก
แผ่นเมี่ยงญวน 1 ห่อ
ผักตามใจชอบ

ขั้นตอน
ขั้นตอนแรกเราจะเริ่มทำตัวไส้ โดยหั่นไก่เป็นเส้นขนาดพอดี จากนั้นหมักด้วยน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ, ซอสแม๊กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ, เครื่องเทศอิตาเลี่ยน 1/2 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้), พริกไทยดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ, ผงปรุงรส (รสไก่) 1/2ช้อนโต๊ะ, ปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ และผงกระเทียม 1/2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นให้คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน และพักไว้ประมาณ 30 นาที

จากนั้นให้ตั้งกะทะด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมันลงกะทะเล็กน้อย และนำไก่ที่เราหมักไว้ลงย่างบนกะทะ จนเนื้อไก่สุกและมีสีสันน่ารับประทานโดยทั่วทั้งชิ้น

จากนั้นให้ทำตัวซอสที่ไว้กินคู่กับตัวสลัดโรล โดยวิธีทำเราจะใช้ มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ, ดิจองมัสตาร์ด 2 ช้อนชา, น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา, กระเทียมสับละเอียด 2-3 กลีบใหญ่, มะนาวครึ่งลูก และผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน และขั้นตอนสุดท้ายเราจะห่อตัวสลัดโรล กับผักและไก่ที่เราชอบ โดยใช้แป้งเมี่ยงญวน วิธีการห่อเราจะแช่แผ่นแป้งญวนลงในน้ำสะอาดประมาณ 1 นาที จากนั้นวางลงบนภาชนะเรียบ และให้ใส่ผักที่เราชอบ, เนื้อไก่ที่สุกเรียบร้อยแล้ว และห่อให้สวยงาม เป็นอันเสร็จ

เครดิตแหล่งข้อมูล : cookpad.com