ปอเปี๊ยะสดเวียดนาม

ปอเปี๊ยะสดเวียดนาม

เมนูไฟเบอร์สูง อร่อย คุณประโยชนครบ 5 หมู่

ส่วนผสม


ผักกาดหอม
ผักชีฝรั่ง
สาระแหน่
แครอท
โหระพา
ปลาทู 2 ตัว
ใบเมี่ยง สำหรับห่อ

กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชี และราก 1 ต้น
น้ำต้มสุก 2-3 ช้อนโต๊ะ
แตงกวา

ขั้นตอน


1.นำกระเทียม พริกขี้หนู ผักชีและรากโขลกให้เข้ากันแบบหยาบ เติมน้ำตาล และเกลือ ชิมรสชาติ และเติมร้ำเพื่อลดความเข็มข้นของน้ำจิ้ม บีบน้ำมะนาว รสชาติ เผ็ดนำ แล้วตามด้วย เปรี้ยว หวาน

ปอเปี๊ยะสดเวียดนาม


2.ล้าง หั่น ผัก แกะเนื้อปลาทูเตรียมไว้ ปลาทูจะใช้วิธีทอด หรือย่างก็ได้ ตามสะดวก

ปอเปี๊ยะสดเวียดนาม


3.เตรียมใบเมี่ยงด้วยการแช่น้ำแล้วนำออกจากน้ำมาพักไว้

ปอเปี๊ยะสดเวียดนาม


4.วางผักกาดหอมรองต่อจากใบเมี่ยง กันใบเมี่ยงแตกไส้จะได้ไม่หลุดออกง่าย พับมุมแล้วม้วนไส้จะได้ไม่หลุดออกด้านข้าง

ปอเปี๊ยะสดเวียดนาม


ที่มา : cookpad.com

เครดิต :
เครดิต :เนื้อหาข่าว คุณภาพดี หนังสือพิมพ์มติชน


ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
เช็คเบอร์มือถือ คลิ๊กเลย ++
กระทู้เด็ดน่าแชร์