ไก่ทอดซอสเกาหลี

- 5 เสริฟ

- ปีกไก่ 20 ชิ้น

- แป้งข้าวโพด ไว้คลุก

- กระเทียม 3 กลีบ

- ซอสพริก 3 ชต

- ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถต

- โคชูจัง 1 ชต

- พริกปาปริก้า 1/2 ชต

- น้ำผึ้ง 2 ชต

- น้ำส้มสายชู 1 ชช

- ต้นหอม ไว้โรย

- หมักไก่

- ดอกเกลือ 1 ชช

- ผงปรุงรส 1 ชช

1. นำไก่หมักเกลือ และผงปรุงรส ทิ้งไว้ 15 นาที

2. เทน้ำออกจากไก่ให้หมด แล้วนำไก่คลุกแป้งข้าวโพด ให้ทั่ว

3. นำลงทอด มีเพื่อนในcookpadบอกว่า ให้น้ำมันท่วมไก่จะได้ทอดง่าย แต่ไม่ทันแล้ว เราก็ทอดแบบนี้ไป กลับด้านเอาค่ะ

4. ไก่สุกเป็นสีเหลืองอ่อนๆแล้ว ซับน้ำมันด้วยค่ะ จะได้ไม่มันๆ พักไว้

5. มาปรุงซอสกันค่ะ นำกระเทียมสับๆ แล้วผัดน้ำมันมะกอกพอเหลือง จากนั้นปรุงซอสในชามก่อนนะคะ ซอสพริก น้ำส้ม ซอสมะเขือเทศ พริกปาปริก้า โคชูจัง ปรุงให้รสชาติออกเผ็ดๆเปรี้ยวๆหวานๆอร่อยแล้วก็เทลงกระทะเลยย เติมน้ำเปล่าซัก 3 ชต ถ้ารู้สึกว่าข้นไป

6. พอเดือดปุดปิดไฟ แล้วนำไก่ที่ทอดมาคลุกเลยย

7. ตักเสริฟ โรยหน้าด้วยต้นหอมสวยงามม กินคู่กับหัวไชเท้าดอง (ดองเองด้วยแหละๆ หาสูตรจากในนี้เหมือนกัน ลองหาสูตรผักดองแล้วปรับสูตรที่ชอบเอาค่ะ)