สูตรอาหารเกาหลี – 떡볶이 ต๊อกโบกี
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ต็อกโบกี้ ที่เห็นในซีรีย์เกาหลีบ่อยๆ ทำง่ายจัง!
ต็อกโบกีเป็นอาหารข้างทางที่นิยมมากในเกาหลี โดยเฉพาะเด็กๆและวัยรุ่น ถ้าเกิดใครที่เดินอยู่ในโซลแล้วไม่มีทางที่จะมองข้ามร้านขายต็อกโบกีไปได้เลย
ส่วนผสมสำหรับซอส:
น้ำ (1 ถ้วย)
น้ำผสมกับซอสถั่วเหลืองนิดหน่อย)
ซอสโคชูจัง(2 ช้อนโต๊ะ)
น้ำผึ้ง (2 ช้อนโต๊ะ, หรือใช้น้ำตาลกับน้ำเชื่อมข้าวโพดก็ได้)
กระเทียม (นิดหน่อย)
ส่วนผสมหลัก:
แป้งต็อก(20 อัน)
ลูปชิ้นปลา(2 อันในลักษณะแบนๆ)
ต้นหอม (ครึ่งต้น)
งาดำ (ครึ่งช้อนโต๊ะ เพื่อตกแต่ง)
1.แยกต็อกเป็นชิ้นๆ และทำให้เปียกโดยแช่ในน้ำประมาณ 20 นาที
2.ใส่น้ำ 1 ถ้วยและน้ำผสมกับซอสถั่วเหลือง 1 ถ้วยในขณะที่กระทะร้อน
3.ใส่ซอสโคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะแล้วคน
4.ใส่น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะหรือจะใช้น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำเชื่อมข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะก็ได้
5.หั่นลูกชิ้นปลาและต้นหอม ถ้าใครชอบเผ็ดก็อาจจะหาพริกมาเพิ่มก็ได้
6.เมื่อน้ำซอสที่เราทำเริ่มเดือด ก็ใส่ลูกชิ้นปลาและต็อก จนกว่าต็อกจะอ่อนตัวลง
7.ใส่ต้นหอมและกระเทียม หรี่ไฟเล็กน้อย เคี่ยวประมาณ 5 นาที อย่าลืมใส่งาดำก่อนเสิร์ฟด้วย
ขอบคุณที่มา koreahomecooking
" ประกาศ "
ร่วมแสดงความคิดเห็น
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
