1.ต้มเส้น 10-15 นาที
2.น้ำนม ไข่ โบโลน่า เกลือ น้ำตาล. ตีให้เข้ากัน
3.จากนั้นพอเส้นสุกให้เอาเส้นมาผัดในเนย จากนั้นเบาไฟอ่อนๆนะคะ ละเทส่วนผสมที่ผสมไว้ลงในกะทะ ค่อยๆค้นให้เข้ากันไม่ต้องผัดจนแห้งนะคะเอาแค่พอสุกให้ไข่เริ่มเป้นข้นๆแค่นั้นพอ
4.เป็นอันเสร็จตักใส่จานทานได้ถ้าใครอยากเพิ่มชีส หรือส่วนผสมอื่นก็นามชอบเลยจ้า