ข้าวตุ๋นเห็ดหอมตับไก่

มีคุณแม่หลายท่านหนักใจอยากให้ลูกได้ธาตุเหล็ก แต่ทำเมนูตับแล้วลูกไม่ยอมทานเลย วันนี้ที่นี่ดอทคอมมีเมนู "ตับไก่ไม่คาว" อีกเมนูมานำเหนอให้ลองดูฮะ ต้องขอขอบคุณสูตรจาก Happy Mommy and Baby Peta แซ่บบบลื้มมมมม!! งานนี้ไม่ใช่แค่ไม่คาว แต่เรียกได้ว่าหอมฟุ้งไปทั่วครัว น้องพีต้าคอนเฟิร์มม หมดชามเรียบ 

•เห็ดหอมสด 6-7 ชิ้น

•ตับไก่ 4 พวง

•ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น

•หอมใหญ่ 1/2 ลูก

•บัตเตอร์นัท 3/4 ทัพพี

•แครอท 1/2 ทัพพี

•ข้าวสวยหุงสุก 2 ทัพพี

•น้ำซุปกระดูกหมู 2 ถ้วย

•เนยจืด

•ตั้งกระทะคนเนยจืดให้ละลายใส่หอมใหญ่และต้นหอมญี่ปุ่นผัดจนนิ่ม ใส่ตับไก่ล้างสะอาดลงไปผัดต่อจนสุก พักไว้ 

•ต้มน้ำสต็อคซุปจนเดือดเติมข้าวสวยหุงสุกต้มจนเม็ดเริ่มบาน บัตเตอร์นัท แครอท และเห็ดหอม ต้มจนนิ่มสุก

•ใส่ตับไก่ที่ผัดเตรียมไว้ลงไป คนทุกอย่างให้เข้ากันดี 

•อาจจะเอาลงหม้อตุ๋นต่ออีกนิดนึงก้อได้ แล้วปั่นละเอียดหยาบตามความพร้อมของน้องแต่ละบ้าน แค่นี้หอมอร่อยพร้อมเสิร์ฟ