ไข่เจียวเห็ดเข็มทอง ราดพริกน้ำปลา

เห็ดเข็มทองเอามาทำอะไรก็อร่อย ขอนำเหนอ..."ไข่เจียวเห็ดเข็มทอง ราดพริกน้ำปลา" โอ้ย...มันใช่อ่ะ เมนูนี้หนักน้ำปลาไปนิ๊สส...ให้เลือกเครื่องปรุงลดโซเดียมก็จะดีนะคะ

      ส่วนผสม: ไข่เจียวเห็ดเข็มทอง 

      น้ำมันรำข้าว King - Oryzanol 6,000 ppm 1 ช้อนโต๊ะ
      ไข่ไก่ 2 ฟอง
      เห็ดเข็มทอง
      ซอสปรุงรสเล็กน้อย ประมาณ 1 ช้อนชา

      ส่วนผสม: พริกน้ำปลา (ดัดแปลงรสชาติตามชอบ) 

      น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
      น้ำตาล เล็กน้อย ประมาณ 1 ช้อนชา
      มะนาว 1-2 ลูก
      พริก
      หอมแดง
      ผักชี (โรยหน้า)

      เคล็ดลับ 

      ใช้ไฟอ่อนถึงปลานกลางในการทอดไข่ รอให้ไข่เซ็ทตัวจึงค่อยพลิก
      ใช้ฝาปิดกระทะ จะช่วยให้ไข่เซ็ทตัวเร็วขึ้น

คลิกด้านล่างเพื่อชมวิธีทำ
VVVVV
VVV
VV
V

ที่มา Mai Yom Auon ไม่ยอมอ้วน