ไข่ไก่,ปลากระป๋อง,พริกขี้หนู,มะนาว,หอมแดง,กระเทียม,ตะไคร้,ผักชีฝรั่ง,น้ำปลา,พริกทอด
วิธีทำ
1. เปิดปลากระป๋องแยกน้ำกับเนื้อออกจากกัน
2. ตอกไข่ใส่ชาม บี้เนื้อปลาใส่ในชามไข่ หยอดน้ำปลาหน่อยคนให้เข้ากัน นำไปทอดให้สุกแล้วตักใส่จานพักไว้
3. น้ำปลากระป๋องใส่พริกบีบมะนาว น้ำปลา ใส่หอมแดง ตะไคร้ ผักชีฝรั่งคนให้เข้ากัน ราดไปบนไข่เจียว โรยด้วยกระเทียม และ พริกทอด เสร็จแล้วค่ะ