ข้าวไข่ข้นกุ้งหมึกพริกเกลือ

ข้าวไข่ข้นกุ้งหมึกพริกเกลือ

ส่วนผสม
10 นาที
1 ที่
ไข่ไก่ 1 ฟอง
นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ปลายช้อนชา
กุ้ง
ปลาหมึก
ต้นหอมซอย 1 ต้น
พริกขี้หนูจินดาเขียวแดง
น้ำตาลทราย ปลายช้อนชา
เนย นิดหน่อย
น้ำมันพืช นิดหน่อย

ขั้นตอนการทำ

ขั้นตอนที่ 1
ตีไข่ผสมนมสด ใส่เกลือเล็กน้อยพักไว้นำกุ้ง หมึกไปลวกในน้ำเดือดพอเนื้อสัตว์สะดุ้งเล็กน้อยนำขึ้นพักไว้

ขั้นตอนที่ 2
ซอยพริก กระเทียม ต้นหอม เตรียมไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมันนำพริก กระเทียมลงผัดพอหอมใส่กุ้งหมึกลงผัดปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทราย ผงปรุงรสนิดหน่อยสุดท้ายใส่ต้นหอมซอย กระเทียมเจียว นำขึ้นใส่จาน

ขั้นตอนที่ 3
ตั้งกระทะอีกรอบ ใส่เนยและน้ำมันอย่างละนิด นำไข่ที่เตรียมไว้ลงกระทะ คนๆๆให้ไข่พอสุกเล็กน้อยนำขึ้นใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ

เครดิตแหล่งข้อมูล : cookpad