ไข่ยัดไส้เครื่องแน่น

สิ่งที่ต้องเตรียม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ไข่ขาว 1 ฟอง
เต้าหู้ขาวหั่นเส้น 1 ก้อน
หมูสันในสับ 1 ถ้วยตวง
มะเขือเทศหั่นเต๋า ½ ถ้วยตวง
หอมใหญ่สับ ½ ถ้วยตวง
ต้นหอมซอย 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
ผงปรุงรส รสหมู คนอร์ เนเชอรัล 2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
ผักชีสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
1.ตั้งกระทะพอร้อน ใส่น้ำมันมะกอก กระเทียม และหอมใหญ่ลงผัดจนหอม แล้วใส่หมูสันในสับลงผัดเกือบสุก ตามด้วยเต้าหู้ขาวหั่นเต๋า และมะเขือเทศ

2.ปรุงรสด้วย ผงปรุงรส รสหมู คนอร์ เนเชอรัล น้ำผึ้งและน้ำมะนาว ใส่ต้นหอม ผัดให้เข้ากัน ตักพักไว้

3.ตีไข่ไก่ กับไข่ขาวจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว ตั้งกระทะพอร้อน ทาด้วยน้ำมันมะกอกบาง ๆ เทไข่ไก่ใส่ลงไป เอียงกระทะจนไข่เป็นแผ่

4.ตักไส้ที่ผัดไว้ใส่ลงไปแล้วห่อไข่เข้าทั้งสี่ด้าน

5พลิกลงใส่จานจัดเสิร์ฟ กรีดหน้าออกเพื่อโชว์ไส้ด้านใน แล้วตกแต่งด้วยผักชี

เครดิตแหล่งข้อมูล : knorr.com