บิงชูมะม่วงราดซอสครีมกะทิ

 ส่วนผสมครีมกะทิ 
 หัวกะทิ 250 มิลลิลิตร
 ดอกเกลือ 1 ช้อนชา
 แผ่นเจลาติน 2 แผ่น
 วิปครีม 1/2 ถ้วย

 วิธีทำ 
 ตั้งไฟใส่หัวกะทิ เกลือ และแผ่นเจลาติน(ที่แช่น้ำจนนิ่ม) จนเดือดอ่อนๆละลายเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้จนเย็น
 ปั่นวิปครีมจนเป็นครีมนำกะทิที่เตรียมไว้มาผสมกัน แล้วนำไปราดบนตัวมะม่วงปั่นที่เตรียมไว้