ส่วนผสมมะม่วงบิงชู
เนื้อมะม่วงสุก 3 ลูก
หัวกะทิ 250 มิลลิลิตร
นมสด 200 มิลลิลิตร
นำวัตถุดิบทิ้งหมดผสมกันแล้วปั่นละเอียดแล้วนำไปแช่เย็นจนแข็ง แล้วนำบดละเอียดด้วยเครื่องปั่นหรือทุบแบบในคลิปตักเป็นลูกๆใส่ถ้วย
ส่วนผสมครีมกะทิ
หัวกะทิ 250 มิลลิลิตร
ดอกเกลือ 1 ช้อนชา
แผ่นเจลาติน 2 แผ่น
วิปครีม 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
ตั้งไฟใส่หัวกะทิ เกลือ และแผ่นเจลาติน(ที่แช่น้ำจนนิ่ม) จนเดือดอ่อนๆละลายเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้จนเย็น
ปั่นวิปครีมจนเป็นครีมนำกะทิที่เตรียมไว้มาผสมกัน แล้วนำไปราดบนตัวมะม่วงปั่นที่เตรียมไว้
VVVVV
VVV
VV
V