ชีสทาร์ตโฮมเมด

 ขั้นที่1 ทำไส้ครีมชีส  

 ส่วนผสมไส้ครีมชีส

ครีมชีส 250 กรัม
เนยจืด 50 กรัม
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1350 กรัม
นมคาร์เนชั่น เอ็กซ์ตร้า 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ขาว 2 ฟอง

 วิธีทำ
ผสมทุกอย่างตีให้เข้ากันกรองด้วยตะแกรง 1 รอบเพื่อให้เนื้อละเอียด

นำไปตุ๋นบนน้ำเดือด (ต้มน้ำให้เดือดแล้ววางถาดใส่ครีมชีสไว้ข้างบนคนจนเนื้อครีมเนียน)
นำขึ้นพักไว้จนเย็น จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็น ประมาณ 2-3 ชั่วโมง

 ขั้นที่ 2 ทำตัวทาร์ต 

 ส่วนผสมตัวทาร์ต

เนยจืด 100 กรัม
น้ำตาลทราย 20 กรัม
แป้งเอนกประสงค์ 200 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง

 วิธีทำ

ตีเนยกับน้ำตาลให้เข้ากันตามด้วยแป้งเอนกประสงค์
ใส่ไข่ไก่ทีละน้อย นวดจนเป็นก้อนแล้วนำไปแช่ตู้เย็น 30 นาที
จากนั้นนำแป้งที่ได้มากดลงบนแม่พิมพ์ให้ตัวแป้งเป็นทรงถ้วย มีช่องว่างสำหรับใส่ไส้ แล้วนำไปอบในเตาอบความร้อน 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาที

 ขั้นสุดท้าย 

นำตัวฐานที่อบออกมาใส่ไส้ที่เตรียมไว้ตรงกลาง
เพิ่มความสวยงามด้วยการเอาไข่แดงทาบนไส้ครีม
นำไปอบความร้อน 200 องศาเซลเซียสประมาณ 15 นาทีหรือจนหน้าเกรียมตามชอบ