แปะก๊วยตุ๋นเห็ดหูหนูขาว

ผลแปะก๊วย มีสรรพคุณในการช่วยบำรุงสมอง ช่วยให้เลือดลมหมุนเวียนได้สะดวก ส่วน เห็ดหูหนูขาว นั้นก็มีสรรพคุณในการช่วยบำรุงน้ำอสุจิ ไต ตับ ร้อนใน ปอด หลั่งน้ำลาย ย่อยอาหารและบำรุงกระเพาะ หยุดอาการไอ ลดไข้ ช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ ระบบเลือด หัวใจ และบำรุงสมอง หลอดลมอักเสบเรื้อรัง อาการไอ ขับเสมหะและโรคหอบหืด อาการไอแห้ง ๆ แผลเรื้อรังในปอด หลอดลม บำรุงสุขภาพมารดาหลังคลอด รอบเดือนของสตรี ช่วยการระบาย รักษาโรคบิด ยับยั้งเซลล์มะเร็ง สารพัดประโยชน์ขนาดนี้ เราไปซื้อหาวัตถุดินมาทำทานกันเถอะค่ะ

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

๑. ผลแปะก๊วยต้มสุก
๒. เห็ดหูหนูขาวแช่น้ำจนนิ่ม แล้วหั่นเป้นชิ้นพอคำ
๓. น้ำตาลกรวด

วิธีทำ

นำน้ำเปล่าตั้งไฟให้เดือด จากนั้นจึงใส่แปะก๊วยและเห็ดหูหนูขาวลงไป ต้มจนเดือดแล้วจึงใส่น้ำตาลกรวด ปรับความหวานได้ตามความต้องการ หรี่ไฟลงเหลือไฟอ่อน ตุ๋นไปเรื่อยๆประมาณครึ่งชั่วโมง ก็สามารถนำมารับประทานได้ค่ะ จะรับประทานร้อนๆก็ดี หรือนำไปแช่เย็นก็อร่อยชื่นใจค่ะ