ส่วนผสม
ไข่เป็ด 3 ฟอง
แป้งบัวแดง 100 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
แป้งบัวแดง 100 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ขนมไข่
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช หรือเนยละลาย สำหรับทาพิมพ์
ขั้นตอน
1.เตรียมเครื่องตีส่วนผสม ตอกไข่ลงไป ใช้ความเร็วปานกลาง-สูงสุด ตีให้เนื้อไข่ฟู
2.ผสมน้ำตาลทรายลงไป ตีจนเริ่มตั้งยอด เนื้อเนียน ใช้ความเร็วปานกลาง
3.ลดความเร็วเครื่องลงต่ำ ใส่แป้งเค้กบัวแดง น้ำมะนาว จากนั้นปิดเครื่อง ตะล่อมแป้งด้วยพายยางเบาๆจนเข้ากัน
4.เปิดเตาอบวอร์มประมาณ 180 - 200 องศาเซลเซียส อบพิมพ์เปล่าให้ร้อนสัก 5 นาที นำออกมา ทาด้วยน้ำมันพืชบางๆ ตามด้วยเนื้อแป้ง ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
5.อบประมาณ 10-15 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดพิมพ์ เมื่อสุก นำออกจากเตา แคะด้วยไม้แหลม หรือส้อมจิ้ม ทิ้งไว้ให้เย็น รับประทานกับชา หรือกาแฟได้เลย
ที่มา : cookpad.com
" ประกาศ "
ร่วมแสดงความคิดเห็น
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
