ไม่ง้อ รอรถเข็นให้เมื่อย โรตีโฮมเมดทำกินเองที่บ้านได้นะเออ วันนี้สอนทำสองสีด้วย ทั้งแบบปกติและใบเตย แป้งโรตีกรอบๆ จัดเต็มนม, น้ำตาล, ช็อกโกแลต ฝอยทอง เอาให้หุ่นหมีแบบพี่หมีกันเลยนาจา
ส่วนผสมโรตี
แป้งสาลี 3 ½ ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำสะอาด ¾ ถ้วย
เกลือป่น ¼ ช้อนชา
มาร์การีน ¼ ถ้วย
น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
มาร์การีน(สำหรับทอด)
ส่วนผสมโรตีใบเตย
แป้งสาลี 3 ½ ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำใบเตย ¾ ถ้วย
มาร์การีน ¼ ถ้วย
เกลือป่น ¼ ช้อนชา
ของราดหน้า : นมข้นหวาน น้ำตาลทราย ช็อกโกแลต ฝอยทอง
วิธีทำ
1. เอาแป้งสาลีร่อนใส่อ่าง ทำเป็นบ่อตรงกลาง ใส่น้ำ เกลือ ไข่ (ตีให้เข้ากัน) ผสมกับแป้งให้เข้ากัน ถ้าแห้งไปให้เติมน้ำได้ หรือ เหลวเกินไปให้เติมแป้งเพิ่ม นวดจนนิ่มมือ ใส่เนยลายลงไป นวดปั้นเป็นก้อนกลม ทาด้วยน้ำมัน ทาด้วยน้ำมัน ให้ทั่วก้อน ใส่ภาชนะปิดฝาพักไว้ 2 ชม ขึ้นไป(โรตีใบเตยก็ทำเหมือนกัน)
2. เมื่อจะทอด ให้กดแป้งบนโต๊ะหรือถาดที่ทาด้วยน้ำมัน ให้แผ่ออก ให้แป้งบางแต่อย่าให้ขาดแบน (หรือจับมุมแป้งและฟาดให้แป้งยืดออกจนแป้งบาง) นำไปทอดบนกระทะแบน (ไฟกลาง) ใส่น้ำมันเล็กน้อยและใส่มาร์การีนนิดหน่อยเพื่อให้กลิ่นหอม ทอดจนเหลืองทั้ง 2 ด้านตักขึ้น ใส่จาน โรยด้วยนมข้นหวานและน้ำตาลทราย หรือเสริฟแยกก็ได้
VVVVV
VVV
VV
V
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
