ชีสเค้กผลไม้รวม

วิธีทำ 
1. ผสมคุ๊กกี้บด มะพร้าวอบแห้ง และเนยละลายให้เข้ากัน เทลงพิมพ์กลมถอดก้นได้ ขนาด 20cm เกลี่ยให้ทั่ว และเสมอกัน กดให้ทั่วๆพิมพ์ นำเข้าแช่เย็นธรรมดา ประมาณ 20 นาที ระหว่างนี้ก็ไปทำครีมชีสกัน
2. ใส่ครีมชีสและน้ำตาลทรายละเอียด ในชามผสม ใช้ตะกร้อไฟฟ้า หรือเครื่องผสมไฟฟ้า ตรจนน้ำตาลและครีมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่เจลาตินที่ผสมน้ำร้อนไว้ และตามด้วยน้ำมะนาว ตีผสมต่อไปจนเข้ากัน
3. นำส่วนผสมที่ได้ ไปตะล่อมลงในชามผสมวิปครีม ตะล่อมให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่สตอเบอรี่ 300 กรัม ลงไปผสม ตะล่อมให้เข้ากัน
4. เทส่วนผสมครีมชีส ลงบนฐานคุ๊กกี้บด เกลี่ยให้ครีมชีสหน้าเสมอกัน
5. นำเข้าตู้เย็น รอให้เซตตัวประมาณ 3-4 ชม แต่จุ๋มแช่ข้ามคืนเลยค่ะ เช้ามาค่อยเแามาแต่งหน้าและตัดเสริฟ