แพนเค้กกับซอสชอคโกแลต

แพนเค้กกับซอสชอคโกแลต

ส่วนผสม

- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
- นม 1 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำมันคาโนล่าหรือน้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- ผลไม้ตามชอบ(เพิ่มเติม)
- ซอสชอคโกแลต/ นูลเทลล่า(เพิ่มเติม)

วิธีทำ

1. ผสมแป้งสาลี ผงฟู น้ำตาล เกลือ รวมกันในอ่างผสม
คนส่วนผสมแป้งให้เข้ากัน

2.ใส่นม ไข่ไก่ น้ำมันลงในอ่างผสมแป้ง

3. คนส่วนผสมให้เข้ากัน จะได้ส่วนผสมข้นๆ

4. ใช้กะทะเทฟร่อน ตั้งไฟกลางค่อนมาอ่อน ค่อยๆหยอดแป้งแพนเค้ก ลงไปในกะทะตามขนาดที่ต้องการ

5. ให้สังเกตุว่าบนหน้าแพนเค้ก มีฟองอากาศปุดๆ รอให้แป้งสุกแห้งไม่เปียก ก้อกลับด้านค่ะ (ระวังกดไหม้)

6. นำแพนเค้กที่สุกแล้ว ผึ่งบนตะแกรงให้ไอระเหย ทำซ้ำๆจนหมดแป้ง

7. จัดเสริฟได้ตามชอบ จะทานคู่กับผลไม้สดหรือซอสชอคโกแลต น้ำผึ้ง นูเทลล่าหรือแยมต่างๆ ก้อเข้ากัน

ซอสชอคโกแลต
- ดาร์คชอคโกแลต 100 กรัม
- วิปปิ้งครีม 142 กรัม
- น้ำตาลทราย 1 ชต

วิธีทำ
- เทวิปปิ้งครีมใส่ชามทนความร้อน หักชอคโกแลต และนน้ำตาล ใส่ลงไปในชามวิปปิ้งครีม นำเข้าไมโครเวฟ ประมาณ 1 นาที นำออกมาคนผสมให้เข้ากัน จนกลายเป็นเนื้อเนียนๆ วิ้งๆ เป็นอันจบปิ้ง