คุ๊กกี้ ชอคโกแลตชิฟ

     เนยเค็ม 125 กรัม 

   น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถต

   น้ำตาลทรายละเอียด 1/3 ถต

   ไข่ไก่ 1 ฟอง

   กลิ่นวนิลา 1 ชช

   แป้งเอนกประสงค์ 1/2 ถต

   แป้งเค้ก 1 ถต

   ผงฟู 1/2 ชช

   ชอคโกแลตชิฟ 1 ถต

   ผงชาเขียว 1 ชต

1. วอร์มเตาที่อุณหภูมิ 160C ไม่เปิดพัดลม ไฟ บน-ล่างประมาณ 10-15 นาที

- เตรียมถาดรองอบ รองด้วยกระดาษไขพักไว้

2. ละลายเนยในไมโครเวฟ และนำออกมาใส่น้ำตาลทั้ง 2 ชนิด ละลายให้เข้ากัน พักไว้ให้อุ่น

3. ร่อนแป้งทั้ง 2 ชนิด ชาเขียว และผงฟูเข้าด้วยกัน พักไว้

4. ในชามผสม ใส่เนยที่ผสมน้ำตาล ใส่ไข่และกลิ่นวนิลา ผสมให้เข้ากัน 

5. ค่อยๆ เทแป้งที่ร่อนไว้ ลงในชามผสมของเหลว ตะล่อมเบาๆ จนหมดแป้ง

6. ใส่ชอคโกแลตชิฟ ผสมให้เข้ากัน

7. ตักส่วนผสมประมาณ 1 ชช พูนๆ วางลงในถาดอบ ให้ห่างกันประมาณ 2 นิ้ว เวลาอบตัวขนมจัขยายตัว มันจะได้ไม่ติดกันค่ะ

8. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 160C ไฟ บน ล่าง ไม่เปิดพัดลม ประมาณ 10-15 นาที หรือจนกว่าจะมีสีเหลืองทอง

9. ปิดเตา นำตัวขนาออกมาวางบนตะแกรง รอให้เย็น สนิทแล้วเก็บใส่ขวดโหล หรือกล่องสูญญากาศกันลมเข้าค่ะ จบปิ้ง!

- เวลาและความร้อนขึ้นอยู่กับเตาอบของแต่ละบ้านนะคะ

- ความหวานเพิ่ม ลด ได้ตามชอบค่ะ

- สูตรนี้เป็นแค่ความชอบส่วนตัวเท่านั่นค่ะ

ขอให้มีความสุขกับการเข้าครัวนะคะ