วิธีทำ 1. ผสมแป้งสาลี ผงฟู น้ำตาล เกลือ รวมกันในอ่างผสมคนส่วนผสมแป้งให้เข้ากัน
2. ใส่นม ไข่ไก่ น้ำมันลงในอ่างผสมแป้ง
3. คนส่วนผสมให้เข้ากัน จะได้ส่วนผสมข้นๆ
4. ใช้กะทะเทฟร่อน ตั้งไฟกลางค่อนมาอ่อน ค่อยๆหยอดแป้งแพนเค้ก
ลงไปในกะทะตามขนาดที่ต้องการ
5. ให้สังเกตุว่าบนหน้าแพนเค้ก มีฟองอากาศปุดๆ รอให้แป้งสุกแห้งไม่เปียก
ก้อกลับด้านค่ะ(ระวังกดไหม้นะคะ)
6. นำแพนเค้กที่สุกแล้ว ผึ่งบนตัแกรงให้ไอระเหย ทำซ้ำๆจนหมดแป้ง
7. จัดเสริฟได้ตามชอบค่ะ