สูตรโอวัลตินคุกกี้มาร์ชเมลโล่(จำนวน 10 ชิ้น)
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย +2 ช้อนโต๊ะ
ผงโอวัลติน 6 ช้อนโต๊ะ
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
เนยสดชนิดจืด 1/2 ถ้วย (หรือ 113 กรัม)
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
นำ้ตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา
มาร์ชเมลโล่ 1 ถ้วย
ไส้คุกกี้โอวัลติน
เนยสดขนิดจืดละลาย 1/4 ถ้วย
ผงโอวัลติน 8 ช้อนโต๊ะ
วิปปิ้งครีม 1 ช้อนโต๊ะ
ดาร์กช็อกโกแลต 58% 1 ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์
ถาดอบคุกกี้
ที่ตักไอศกรีม ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง ขนาด 2.5 นิ้ว
วิธีทำ
อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เตรียมไว้
เตรียมถาดอบโดยปูแผ่นอบซิลิโคน (หากไม่มีให้ปูรองด้วยกระดาษไข)
ทำไส้โอวัลตินโดยผสมเนย ผงโอวัลติน วิปปิ้งครีมและดาร์กช็อกโกแลต ให้เข้ากันในชาม
คนให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน เทใส่ชาม พักไว้ในตู้เย็น
ร่อนแป้งสาลี เบกกิ้งโซดา เกลือและผงโอวัลติน เข้าด้วยกันในอ่างผสม พักไว้ ใช้ช้อนคนให้เข้ากันอีกครั้ง
ตีเนยกับน้ำตาลทราย และน้ำตาลทรายแดงในอ่างผสมด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน แล้วใส่ไข่ไก่ และกลิ่นวนิลลา ตีต่อพอเข้ากัน
ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงในส่วนผสมเนยที่เตรียมไว้ (ข้อ 4) ใช้พายยางคนเบาๆ ให้เข้ากัน
ใส่มาร์ชเมลโล่ คนให้ส่วนผสมกระจายทั่ว
ใช้ที่ตักไอศกรีมตักเนื้อคุกกี้ กดเนื้อคุกกี้ให้แบนลง ใส่ไส้คุกกี้โอวัลตินลงตรงกลาง ปั้นเนื้อคุกกี้ให้เป็นก้อนกลม
วางเรียงในถาดที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างระหว่างคุกกี้ประมาณ 3 นิ้ว นำคุกกี้เข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ อบนาน 15 นาที
จากนั้นยกออกจากเตาอบ วางพักในถาดนานประมาณ 5 นาที พักเนื้อคุกกี้ให้เย็นสนิท แซะออกจากถาด พักบนตะแกรง
VVVVV
VVV
VV
V
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
