บัวลอยโอวัลตินนมสด

ส่วนผสม

แป้งข้าวเหนียว 1ถ้วย
แป้งข้าวจ้าว 2ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน1ช้อนชา
ผงโอวัลติน 4ช้อนโต๊ะ(ถ้าเป็นแป้งนมสีขาวให้ใช้นมจืดอุ่น)
ช็อคโกแล็ตนมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆแช่เย็น(ถ้าไม่ชอบหวานมากให้ใช้ดาร์คช็อคโกแล็ต)
ไวท์ช็อคโกแลตหั่นเป็นชิ้นเล็กๆแช่เย็น
นมจืดพลาสเจอร์ไรส์
น้ำตาลทรายขาว

วิธีทำ

1.ผสมแป้งทั้งสามอย่างให้เข้ากัน แป้งโอวัลตินผสมโอวัลลงไปด้วยแล้วนวดกับน้ำอุ่นจนแป้งนิ่มปั้นได้ ถ้าเป็นแป้งนมให้ใช้นมจืดอุ่นนวดกับแป้งจนแป้งนิ่มปั้นได้

2.แผ่แป้งเป็นวงกลม นำช็อคโกแล็ตวางตรงกลางแล้วหุ้มไส้ไว้คลึงเป็นก้อนกลมๆขนาดใหญ่กว่าเหรียญบาทนิดหน่อย ห่อไส้ตามใจชอบ

3.ตั้งหม้อต้มนมจืดผสมน้ำ อัตราส่วน 3:1 ใส่น้ำตาลทรายเพิ่มความหวานตามใจชอบ ไม่แนะนำนมรสหวานเพราะจะหวานเกิน ไส้บัวลอยจะหวานอยู่แล้ว

4.พอนมเริ่มเดือดใส่แป้งบัวลอยลงไปต้ม พอแป้งสุกจะลอยขึ้นมา ตักทานได้เลย