ขนมไข่นกกระทา (ไม่ยากอย่างที่คิด)

 ขนมไข่นกกระทา (ไม่ยากอย่างที่คิด)


ส่วนผสม

มันเทศ (2ถ้วย) 2-3 หัว
แป้งมัน 3/4 ถ้วย
แป้งสาลี (2ช้อนโต๊ะ) 1/4 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 3-4 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด


ขั้นตอน


1.นึ่งมันเทศให้สุกนึ่งประมาณ 20-25นาทีจนมันสุกนิ่มแล้วนำไปบดให้ละเอียด

 ขนมไข่นกกระทา (ไม่ยากอย่างที่คิด)


2.นำมาบดให้ละเอียดแล้วเทแป้งมันและแป้งสาลีลงไป

 ขนมไข่นกกระทา (ไม่ยากอย่างที่คิด)


3.จากนั้นใส่เกลือป่น,น้ำตาลทราย,ผงฟูลงไปแล้วนำมันเทศที่บดเสร็จแล้วมาคลุกเคล้าให้เข้ากันดีแล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆขนาดกลาง

 ขนมไข่นกกระทา (ไม่ยากอย่างที่คิด)


4.จากนั้นก็ตั้งกระทะแล้วใส่น้ำมันลงไปรอจนน้ำมันร้อนดีแล้วจึงใส่ขนมลงทอด

 ขนมไข่นกกระทา (ไม่ยากอย่างที่คิด)


5.ใช้กระชอนคลึงๆขนมในกระะให้ร้อนทั่วกันทอดให้ขนมสุกมีสีเหลืองทอง

 ขนมไข่นกกระทา (ไม่ยากอย่างที่คิด)


6.เมื่อขนมสุกสีเหลืองทองแล้วจึงตักขึ้นจากกระทะตั้งพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

 ขนมไข่นกกระทา (ไม่ยากอย่างที่คิด)


7.เมื่อขนมสะเด็ดน้ำมันดีแล้วจึงนำมาจัดใส่จาน

 ขนมไข่นกกระทา (ไม่ยากอย่างที่คิด)


ที่มา : cookpad 

เครดิต :
เครดิต :เนื้อหาข่าว คุณภาพดี หนังสือพิมพ์มติชน


ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
รวมข่าวในกระแส คลิ๊กเลย ++
กระทู้เด็ดน่าแชร์