ส่วนผสม
มันเทศ (2ถ้วย) 2-3 หัว
แป้งมัน 3/4 ถ้วย
แป้งสาลี (2ช้อนโต๊ะ) 1/4 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 3-4 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ขนมไข่นกกระทา (ไม่ยากอย่างที่คิด)
ขั้นตอน
1.นึ่งมันเทศให้สุกนึ่งประมาณ 20-25นาทีจนมันสุกนิ่มแล้วนำไปบดให้ละเอียด
2.นำมาบดให้ละเอียดแล้วเทแป้งมันและแป้งสาลีลงไป
3.จากนั้นใส่เกลือป่น,น้ำตาลทราย,ผงฟูลงไปแล้วนำมันเทศที่บดเสร็จแล้วมาคลุกเคล้าให้เข้ากันดีแล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆขนาดกลาง
4.จากนั้นก็ตั้งกระทะแล้วใส่น้ำมันลงไปรอจนน้ำมันร้อนดีแล้วจึงใส่ขนมลงทอด
5.ใช้กระชอนคลึงๆขนมในกระะให้ร้อนทั่วกันทอดให้ขนมสุกมีสีเหลืองทอง
6.เมื่อขนมสุกสีเหลืองทองแล้วจึงตักขึ้นจากกระทะตั้งพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
7.เมื่อขนมสะเด็ดน้ำมันดีแล้วจึงนำมาจัดใส่จาน
ที่มา : cookpad
" ประกาศ "
ร่วมแสดงความคิดเห็น
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
