ส่วนผสม
ถั่วเขียวเลาะเปลือก 1 กิโลกรัม
น้ำตาลทราย 6 ถ้วยตวง
หัวกะทิ 6 ถ้วยตวง
หางกะทิ 2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 6 ถ้วยตวง
หัวกะทิ 6 ถ้วยตวง
หางกะทิ 2 ถ้วยตวง
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ขนมลูกชุบ
เกลือป่น 2 ช้อนชา
วุ้นสำหรับชุบ
ผงวุ้น 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
วัสดุตกแต่ง
สีผสมอาหารตามชนิดของผลไม้
ใบแก้วตัดเป็นใบเล็กๆ
ไม้เสียบลูกชิ้น
โฟมปัก
วิธี
1.เลือกถั่วที่เป็นเม็ดเสียออก แช่ค้างคืน ล้างให้สะอาดจากนั้นนึ่งให้สุก
2.ผสมถั่ว กะทิ น้ำตาลทราย คนให้ละลาย
3.นำไปกวนจนเหนียวจนล่อนออกจากกระทะ พักให้เย็น
4.นวดให้เนียนเป็นรูปต่างๆ ชุบสี จากนั้นพักให้สีแห้ง
5.เคี่ยววุ้นสำหรับชุบให้ใสเป็นกระจก นำลูกชุบที่ปั้นไว้ลงชุบ 2 ครั้ง
6.ตัดลูกชุบออกจากไม้ จัดตกแต่งด้วยก้านและใบให้สวยงาม
ที่มา : cookpad.com
" ประกาศ "
ร่วมแสดงความคิดเห็น
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
