ส่วนผสม (2เสิร์ฟ)
แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วย
มันม่วงนึ่งบด 1/2 ถ้วย
น้ำเปล่า 3 ช.ต
ไข่เป็ด 2 ฟอง
มันม่วงนึ่งบด 1/2 ถ้วย
น้ำเปล่า 3 ช.ต
ไข่เป็ด 2 ฟอง
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
บัวลอยมันม่วงไข่หวาน
หัวกะทิ 1 ถ้วย
หางกะทิหรือน้ำเปล่า 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย ถ้าชอบหวานๆเติมได้อีกนะคะ 4-5 ช.ต.
เกลือป่น 1/2 ช.ช
น้ำสำหรับต้มบัวลอย 2 ถ้วย
วิธี
1.ผสมมันม่วง แป้งข้าวเหนียวและน้ำเปล่าแล้วนวดให้เนียนนุ่มเข้ากัน ถ้าแห้งไปให้เติมน้ำ ถ้านิ่มไปให้เติมแป้ง
2.ปั้นให้เป็นเม็ดกลมเล็กๆแล้วพักไว้ก่อน
3.หัวและหางกะทิใส่เกลือและน้ำตาลยกขึ้นตั้งไฟกลาง ชิมรสชาติตามชอบ รอให้เดือดแล้วตอกไข่ลงไปรอให้สุกแล้วยกลงพักไว้
4.น้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟ รอให้น้ำเดือดแล้วใส่เม็ดบัวลอยลงต้มทีละหน่อย เมื่อสุกแล้วจะลอยขึ้น
5.ตักบัวลอยขึ้นแล้วใส่ลงในกะทิที่เตรียมรอไว้
ที่มา : cookpad.com
" ประกาศ "
ร่วมแสดงความคิดเห็น
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
