ขนมไข่นกกระทา

ส่วนผสม

ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 3-4 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธี

2.นำมาบดให้ละเอียดแล้วเทแป้งมันและแป้งสาลีลงไป

3.จากนั้นใส่เกลือป่น,น้ำตาลทราย,ผงฟูลงไปแล้วนำมันเทศที่บดเสร็จแล้วมาคลุกเคล้าให้เข้ากันดีแล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆขนาดกลาง

4.จากนั้นก็ตั้งกระทะแล้วใส่น้ำมันลงไปรอจนน้ำมันร้อนดีแล้วจึงใส่ขนมลงทอด

5.ใช้กระชอนคลึงๆขนมในกระะให้ร้อนทั่วกันทอดให้ขนมสุกมีสีเหลืองทอง

6.เมื่อขนมสุกสีเหลืองทองแล้วจึงตักขึ้นจากกระทะตั้งพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

7.เมื่อขนมสะเด็ดน้ำมันดีแล้วจึงนำมาจัดใส่จาน

ที่มา : cookpad.com