แกงเขียวหวานใส่มะเขือม่วง (อาหารไทยง่ายๆ)

 แกงเขียวหวานใส่มะเขือม่วง (อาหารไทยง่ายๆ)


ส่วนผสม

เนื้อไก่(เนื้อน่องติดสะโพก) 300 กรัม
มะเขือม่วง 2-3 ลูก
พริกแกงเขียวหวานสำเร็จรูป(50กรัม) 1 ซอง
กะทิ(240มล) 1 กล่อง
น้ำ 240 มล
น้ำตาล 1 ชต
น้ำปลา 1 ชต
โหระพา พอประมาณ
ใบมะกรูด พอประมาณ
พริกแดง พอประมาณ

ขั้นตอน


1.เตรียมวัตถุดิบสำหรับปรุง : เนื้อไก่หั่นชิ้นพอคำ, มะเขือม่วงหั่นชิ้นพอคำ, ใบมะกรูดเอาก้านกลางใบออก,โหระพาเด็ดใบ, พริกแดงหั่นครึ่ง

 แกงเขียวหวานใส่มะเขือม่วง (อาหารไทยง่ายๆ)


2.นำกะทิลงผัดในหม้อจนเริ่มแตกมัน ใส่พริกแกงลงไปผัดให้เข้ากัน (กล่องกะทิอย่าเพิ่งทิ้งนะคะ ใช้ตวงน้ำในขั้นตอนถัดไปได้ค่ะ)

 แกงเขียวหวานใส่มะเขือม่วง (อาหารไทยง่ายๆ)


3.รอจนเดือด ใส่เนื้อไก่ มะเขือม่วง เคี่ยวต่อจนเนื้อไก่และมะเขือเริ่มสุก เติมน้ำคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ชิมรสตามชอบ

 แกงเขียวหวานใส่มะเขือม่วง (อาหารไทยง่ายๆ)


4.ใส่ใบมะกรูด ใบโหระพา พริกแดง คนให้เข้ากัน ปิดไฟ

 แกงเขียวหวานใส่มะเขือม่วง (อาหารไทยง่ายๆ)


5.ตักใส่ชาม เสริฟพร้อมขนมจีนหรือข้าวสวย

 แกงเขียวหวานใส่มะเขือม่วง (อาหารไทยง่ายๆ)



ขอบคุณที่มา : cookpad

เครดิต :
เครดิต :เนื้อหาข่าว คุณภาพดี หนังสือพิมพ์มติชน


ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
เช็คเบอร์มือถือ คลิ๊กเลย ++
กระทู้เด็ดน่าแชร์