น้ำพริกเผากากหมู

น้ำพริกเผากากหมู

ส่วนผสม


พริกแห้งเม็ดเล็ก 3 ขีด
พริกแห้งเม็ดใหญ่ 1 ขีด
กะปิอย่างดี 3 ขีด
กากหมู 5 ขีด

น้ำตาล 7 ขีด
เกลือ. 1/2ถต
น้ำมะขามเปียก. 2 ถต
กระเทียมเจียว. 1​กิโล
หอมแดงเจียว 7 ขีด
น้ำมันพืชสำหรับผัดน้ำพริก ใช้เยอะหน่อยนะคะ



วิธี


1.นำพริกแห้งทั้ง 2 อย่างไป​คั่วและ​ปั้น ไม่ต้อง​ละเอียดมากหรือหยาบเกินไป

2.ตั้งกระทะเปิดไฟอ่อน ใส่​กะปิลงไปคั่วให้หอม


3.ใส่น้ำมัน ใส่พริก​แห้งที่ปั้นไว้ ใส่​กระเทียมเจียว ใส่​หอม​แดงเจียวคน​ให้​เข้ากัน

น้ำพริกเผากากหมู


4.ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำ​มะขามเปียก ผัด​ไป​เรื่อย แล้ว​ใส่​กากหมูคลุกเคล้าให้​เข้ากัน ชิมรส (ถ้าชอบหวาน หรือ เปรี้ยว ก็เติมเพิ่มได้นะ)

น้ำพริกเผากากหมู


ที่มา : cookpad.com

เครดิต :
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก เพจ กินดี อยู่ดี By เนรัญชลา

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้