ขนมไข่

ขนมไข่

ส่วนผสม


ไข่เป็ด 3 ฟอง
แป้งบัวแดง 100 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม

น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช หรือเนยละลาย สำหรับทาพิมพ์

ขั้นตอน


1.เตรียมเครื่องตีส่วนผสม ตอกไข่ลงไป ใช้ความเร็วปานกลาง-สูงสุด ตีให้เนื้อไข่ฟู

2.ผสมน้ำตาลทรายลงไป ตีจนเริ่มตั้งยอด เนื้อเนียน ใช้ความเร็วปานกลาง


3.ลดความเร็วเครื่องลงต่ำ ใส่แป้งเค้กบัวแดง น้ำมะนาว จากนั้นปิดเครื่อง ตะล่อมแป้งด้วยพายยางเบาๆจนเข้ากัน

4.เปิดเตาอบวอร์มประมาณ 180 - 200 องศาเซลเซียส อบพิมพ์เปล่าให้ร้อนสัก 5 นาที นำออกมา ทาด้วยน้ำมันพืชบางๆ ตามด้วยเนื้อแป้ง ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ


5.อบประมาณ 10-15 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดพิมพ์ เมื่อสุก นำออกจากเตา แคะด้วยไม้แหลม หรือส้อมจิ้ม ทิ้งไว้ให้เย็น รับประทานกับชา หรือกาแฟได้เลย

ขนมไข่


ที่มา : cookpad.com

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!

รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้