เห็ดเข็มทองทอดกรอบ

เห็ดเข็มทองทอดกรอบ

ส่วนผสม (3-4 เสริฟ)


เห็ดเข็มทอง 200 กรัม
แป้งทอดกรอบ 100 กรัม
น้ำเย็น 1/2 ถ้วยตวง

พริกไทยป่น 1 หยิบมือ
เกลือ 1 หยิบมือ
น้ำมันสำหรับทอด



วิธี (15-20 นาที)


1.นำเห็ดเข็มทองมาตัดรากทิ้ง แล้วล้างน้ำให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2.นำแป้งทอดกรอบ น้ำเย็น พริกไทย เกลือ มาผสมให้เข้ากัน


3.ฉีกเห็ดเข็มทองเป็นเส้นๆ พอหยาบๆ

4.นำเห็ดเข็มทองมาคลุกในส่วนผสมที่เราเตรียมไว้


5.เทน้ำมันใส่กระทะ ตั้งไฟ ใช้ไฟกลาง พอร้อนจัด นำเห็ดใส่ลงไปในกระทะ ค่อยๆ ทอด ใจเย็นๆ อย่าให้เห็ดจับตัวเป็นก้อน ใส่เป็นเส้นๆ ทีละน้อย

6.เมื่อเห็ดเริ่มมีสี้หลืองทอง ก็ตักออกใส่จานเสิร์ฟได้ทันที


7.ทานคู่กับน้ำจิ้มไก่ กรอบฟิน อร่อยสุดๆ ไปเลยยยย!!!

เห็ดเข็มทองทอดกรอบ


ที่มา : cookpad.com

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์