วัตถุดิบและเครื่องปรุง
เนื้อวัว 500 กรัมน้ำปลาอย่างดี 3 ช้อนโต๊ะพริกไทยน้ำมันสำหรับทอดวิธีทำ หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นยาว ๆ (สูตรนี้ใช้เนื้อวัวที่หั่นไว้แล้วสำหรับนำไปทำหมูแดดเดียว)หมักเนื้อทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง (เนื้อเริ่มจะแห้งเพราะในตู้เย็นมีความชื้นต่ำ ถ้าเอาไปตากแดดก็จะได้เป็นเนื้อแดดเดียว)ใส่น้ำมันลงในกระทะให้เยอะพอสมควร นำขึ้นตั้งไฟแรง พอน้ำมันร้อนใส่เนื้อที่หมักไว้ลงไปทอดทีละครึ่งหนึ่งทอดประมาณ 9 นาทีตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ใส่จาน พร้อมเสิร์ฟขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบ คุณ swin สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
