กระเพาะหมูผัดเต้าซี่

กระเพาะหมูผัดเต้าซี่


กระเพาะหมู เป็นส่วนประกอบที่ชาวจีนชอบนำมาปรุงอาหารจำพวกทานเป็นอาหารบำรุงร่างกาย โดยเฉพาะอาหารบำรุงร่างกายสำหรับหญิงที่เพิ่งคลอดลูกใหม่ๆ เพราะเชื่อกันว่า กระเพาะหมู จะทำให้มดลูกเข้าอู่ กระเพาะหมู ส่วนใหญ่ที่ทำขายกันมักจะเป็น กระเพาะหมู ต้มเกี้ยมฉ่าย (ผักกาดดอง) แต่ในวันนี้เราจะลองมากเปลี่ยนรสชาติให้เป็น กระเพาะหมูผัดเต้าซี่ ที่มีรสหอมชวนทานมากกว่า กระเพาะหมูต้มเกี้ยมฉ่าย ไปดูสูตร กระเพาะหมูผัดเต้าซี่ กันได้เลย!!!!

ส่วนประกอบ:


- กระเพาะหมู ต้มพอเปื่อย 1/2 ลูก

กระเพาะหมูผัดเต้าซี่


- เต้าซี่สำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ(มีบรรจุขวดขายตามซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไป)

กระเพาะหมูผัดเต้าซี่


- แครอท หั่นเส้น 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมหั่นหยาบๆ 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- น้ำปลาปรุงรส

วิธีทำ:


1.นำ กระเพาะหมู มาหั่น ขนาดตามต้องการ
2.นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงไป พอกระทะร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม
3.ใส่ กระเพาะหมู ลงไปผัด ตามด้วยแครอท ผัดไปมาสักครู่
4.ใส่เต้าซี้ลงไป ผัดเคล้าให้ทั่ว โรยน้ำตาลนิดหน่อย ใส่น้ำปลา แล้วชิมรส (อย่าให้เค็มมาก เต้าซี้บางยี่ห้อเค็มมาก)
5.ใส่ต้นหอมลงไป ผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว ตักขึ้น ทานกับข้าวสวยร้อนๆ

ที่มา foodstorythai

เครดิต :
เครดิต :เนื้อหาข่าว คุณภาพดี หนังสือพิมพ์มติชน


ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
ดูดวง เลขบัตรประชาชน คลิ๊กเลย ++
กระทู้เด็ดน่าแชร์