ฟักแม้วผัดไข่

วัตถุดิบ

ฟักแม้ว

ไข่ไก่ (2 ฟอง)

กระเทียมสับหยาบ

ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม

น้ำมันพืช

เกลือ

ซอสหอยนางรมแม็กกี้

พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ

วิธีทำ

ขั้นตอนที่ 1
นำฟักแม้วขยำกับเกลือพักทิ้งไว้ 5 นาที แล้วบีบน้ำออก ทำแบบนี้ 2 ครั้ง แล้วล้างด้วยน้ำเปล่าเพื่อให้ลดความเค็ม

ขั้นตอนที่ 2
ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ตามด้วยกระเทียมผัดพอให้มีกลิ่นหอม ใส่ฟักแม้วลงไปผัดด้วยไฟแรงให้มะระสะดุ้งไฟ จากนั้นใส่ไข่ลงไป ยีพอแตก รอให้ไข่พอติดชิ้นฟักแม้ว

ขั้นตอนที่ 3
ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม ซอสหอยนางรมแม็กกี้ ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง และรอให้ฟักแม้วสุกดี ชิมรสตามชอบ จัดรับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ