สลัดเมี่ยงปลาทู ตะไคร้ ผักสดกับซีฟู้ดมิ้นท์มาโย่

สลัดเมี่ยงปลาทู ตะไคร้ ผักสดกับซีฟู้ดมิ้นท์มาโย่

ส่วนผสม

น้ำปลา380 กรัม

คนอร์อร่อยชัวร์ผงปรุงครบรส รสไก่ 800 กรัม 13 กรัม

ผงรสมะนาว คนอร์ ซีเล็คชั่นส์ 400 กรัม127 กรัม

น้ำตาลทราย 228 กรัม

กระเทียม 127 กรัม

พริกขี้จินดาแดง 114 กรัม

รากผักชี 13 กรัม

ขั้นตอนการทำส่วนผสมสลัดเมี่ยงปลาทู

ปลาทูนึ่งเบอร์กลาง ทอดให้เหลือง แกะเอาแต่เนื้อ ตัวละ45กรัม 4 ตัว

ตะไคร้ซอยฝอย 10 กรัม

หอมแขกสไลด์บาง 20 กรัม

ผักสลัดเด็ดใบ 200 กรัม

ใบสะระแหน่เด็ดใบ 4 กรัม

ใบโหระพาเด็ดใบ 4 กรัม

แตงกวาญี่ปุ่น 120 กรัม

ฟักทองหั่นพอดีคำ ต้มสุก 40 กรัม

กะหล่ำม่วง 10 กรัม

พริกขี้จินดาแดงซอย 4 กรัม

ขั้นตอนการทำส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ด

นำคนอร์อร่อยชัวร์ผงปรุงครบรส รสไก่ ,ผงมะนาว คนอร์ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนการทำส่วนผสมน้ำสลัดซีฟู้ดมิ้นท์มาโย่
นำเรียล มายองเนส ตราเบสฟู้ดส์ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนการทำส่วนผสมสลัดเมี่ยงปลาทู
ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนการทำสลัดเมี่ยงปลาทู ตะไคร้ ผักสดกับซีฟู้ดมิ้นท์มาโย่

ผสมน้ำจิ้มซีฟู้ดโดยการปั่นรากผักชี กระเทียม พริกจินดาแดง กับน้ำปลา น้ำตาลทรายผงมะนาวและผงปรุงครบรส รสไก่ตราคนอร์อร่อยชัวร์ ให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน (หากต้องการความกลมกล่อมให้เพิ่มผงปรุงรสจากนั้นชิม และปรับรสชาติตามใจชอบ)

ทำน้ำสลัดซีฟู้ดมิ้นท์มาโย่ ด้วยการนำน้ำจิ้มซีฟุ้ดที่ได้มาผสมกับเรียลมายองเนส เบสท์ฟู้ดส์ และใบสะระแหน่ นำไปปั่นให้เข้ากันอีกครั้ง

จัดจานเตรียมผักสลัด ฟักทองต้ม ใบสะระแหน่ ผักชี โหระพา ผักชีใบเลื่อย หอมแขก แตงกวา และปลาทูทอด ให้สวยงาม

เสิร์ฟคู่กับน้ำสลัดซีฟู้ดมิ้นท์มาโย่

น้ำสลัดซีฟู้ดมิ้นท์มาโย่

ข้าวเกรียบงาสำหรับตกแต่ง

เครดิตแหล่งข้อมูล : unileverfoodsolutions