ไก่ตุ๋นเห็ดหอมยาจีนใส่ดอกไม้จีน

รวมคุณประโยชน์จากเห็ดหอม และดอกไม้จีนไว้ด้วยกัน ในเมนูนี้ ทั้งไก่ตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม รสชาติกลมกล่อมหอมยาจีน และเห็ดหอม เหมาะเป็นเมนูเพื่อสุขภาพสำหรับคุณพ่อ และคุณแม่ที่บ้าน

สิ่งที่ต้องเตรียม

ดอกไม้จีนแห้ง ¼ ถ้วยตวง เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ 5 ดอก น่องไก่ 500 กรัม แครอทหั่นแว่นหนา 0.5 ซม 10 แว่น

 ชุดเครื่องตุ๋นยาจีน 1 ชุดเล็ก กระเทียมบุบ 5 กลีบ พริกไทยบุบ ½ ช้อนชา

คนอร์ซุปไก่ก้อน 1 ก้อน น้ำเปล่า (1 ลิตร) 4 ถ้วยตวง ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.แช่ดอกไม้จีนในน้ำให้นิ่ม และนำมามัดปม เวลาต้มจะได้ไม่บานแตกกระจาย

2.นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟ ใส่เครื่องตุ๋นยาจีนที่ล้างสะอาดแล้ว กระเทียม และพริกไทย ลงไปในหม้อพอเดือด

3.ใส่คนอร์ซุปไก่ก้อนคนให้ละลาย ใส่น่องไก่ ดอกไม้จีน แครอท และซีอิ้วขาว ต้มเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที หรือจนไก่เปื่อย คอยช้อนฟองและมันทิ้งบ้างน้ำซุปจะได้ใส และไม่มัน ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ

เครดิตแหล่งข้อมูล : knorr.com/th