หมูฝอย

หมูฝอย

วันนี้ขอเสนอเมนูถูกใจทุกเพศทุกวัย "หมูฝอย" หมูเป็นเส้นหวานๆไม่อมน้ำมัน ทานกับหอมเจียวกรอบๆและข้าวเหนียว แซ่บอย่าบอกใครเชียว ว่าแล้วก็ไปทำกันเลย
 ส่วนผสม 
 หมูสะโพก 500 กรัม
 น้ำตาลทราย 150 กรัม
 เกลือป่น 2 ช้อนชา
 หอมแดงซอย 1 ถ้วย
 น้ำมันพืช 1 ½ ลิตร
 วิธีทำ 
 นำเนื้อหมูที่ล้างสะอาดแล้วมาต้มในน้ำเดือดต้มไฟกลาง ประมาณ 1 - 1:30 ชั่วโมง
 จากนั้นนำขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำและให้หานร้อน
 จากนั้นนำหมูมาฉีกให้เป็นเส้นฝอยๆ จากนั้นนำน้ำตาลและเกลือมาคลุกให้เข้ากัน
 ตั้งกระทะก้นลึกใส่น้ำมันตั้งไฟให้พอร้อนจากนั้นใส่หมูฝอยลงไป คน ไปเลื่อยจนกระทั่งน้ำมันในกระทะเดือด และคอยคนบ่อยๆเมื่อหมูมีสีสวยแล้วใส่หอมแดงคนเพียงพักหนึ่งเพื่อให้หอมแดงสีสวย จากนั้นปิดไฟนำหมูขึ้นจากน้ำมัน
 จากนั้นนำมาซับน้ำมันให้แห้งและพยายามให้กระจายตัวกันและผึ่งให้แห้ง จากนั้นโรยหน้าด้วยหอมแดงเจียว ทานคู่ข้าวเหนียว


ชมคลิปวิธีทำ
VVVVV
VVV
VV
V


 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์