กุ้งปลาหมึกอบวุ้นเส้น

กุ้งปลาหมึกอบวุ้นเส้น

ส่วนผสม
- วุ้นเส้น
- กุ้งสดไม่ต้องปอกเปลือกนึ่งเสร็จเนื้อจะนุ่มไม้แข็ง
- ปลาหมึกล้างเอากระดูกและดีออกถ้าหมึกสดไม่ต้องลอก- หนังเวลาทานจะหวาน
- ขิงอ่อนหั่นเป็นแว่นๆ
- ผักชีใหญ่
- กระเทียมกลีบใหญ่ปอกเปลือกออก
- มันกุ้งหรือมันไก่หรือเบค่อน
- พริกไทยเม็ด
- น้ำเปล่า ครึ่งถ้วย
- น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
- ซ้อสหอยนางรม 4ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 4ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1ช้อนโต๊ะ

วิธี



กุ้งปลาหมึกอบวุ้นเส้น

1.ผสมน้ำมันหอยน้ำมันงาซีอิ๊วขาวน้ำตาลทรายคนให้ละลายเข้ากัน

กุ้งปลาหมึกอบวุ้นเส้น

2.นำวุ้นเส้นลงไปคลุกกับส่วนผสมให้ทั่ว

กุ้งปลาหมึกอบวุ้นเส้น

3.นำมันหมูหรือหนังไก่หรือเบค่อนวางลงก้นหม้อ

กุ้งปลาหมึกอบวุ้นเส้น

4.นำขิงอ่อนหั่นเป็นแว่นกระเทียมกลีบใหญ่และรากผักชีใส่ลงไป

กุ้งปลาหมึกอบวุ้นเส้น

5.ใส่กุ้งบางส่วนลงไปเพื่อกันวุ้นเส้นติดก้นหม้อ

กุ้งปลาหมึกอบวุ้นเส้น

6.นำวุ้นเส้นที่คลุกเคล้าเรียบร้อยแล้วใส่ลงไป

กุ้งปลาหมึกอบวุ้นเส้น

7.นำปลาหมึกวางลงไปบนวุ้นเส้น

กุ้งปลาหมึกอบวุ้นเส้น

8.นำกุ้งที่เหลือวางลงไปตามด้วยเห็ดหอมและผักชีใหญ่ใส่น้ำเปล่าลงไปครึ่งถ้วยตวง ปิด

กุ้งปลาหมึกอบวุ้นเส้น

9.ปิดฝานึ่งด้วยไฟปานกลาง10นาทีไฟอ่อน5นาที

กุ้งปลาหมึกอบวุ้นเส้น

10.ยกเสริ์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด

ที่มา cookpad

เครดิต :
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก เพจ กินดี อยู่ดี By เนรัญชลา

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!



รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้