สูตรเด็ด หมูย่างตะไคร้ ลองทำกันเลย!!!

สูตรเด็ด หมูย่างตะไคร้ ลองทำกันเลย!!!

หมูย่างหอมกลิ่นตะไคร้ ส่วนคอหมูจะติดมันนุ่มอร่อย ส่วนสันนอกจะแห้งหน่อย แต่ก็รับประทานได้แบบไม้่ต้องกังวลเท่าไหร่ ใครชอบส่วนไหนเลือกได้ตามชอบเลยจ้า ^_^

“หมูย่างตะไคร้”
 
 ส่วนประกอบ 

 -เนื้อหมูส่วนคอหมู+เนื้อหมูส่วนสันนอกรวมกันประมาณ 600 กรัม

 -กระเทียมไทย 5 กลีบ รากผักชีหั่น 3 ราก

 -พริกไทยขาวเม็ด 1/2 ชช.

 -ตะไคร้ซอยบางๆ 4 ต้น

 -ซอสหอยนางรมประมาณ 2 ชต.

 -ซีอิ๊วขาวประมาณ 1 ชต.

 -ซอสปรุงรสประมาณ 1/2 ชต.

 -น้ำตาลปี๊ป 2 ชช.

 -นมข้นจืด 4 ชต.

 วิธีทำ 

 1.โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทยและตะไคร้ให้ละเอียดเข้ากัน จากนั้นนำไปหมักกับเนื้อหมูและเครื่องปรุงรสทั้งหมด นวดเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี หมักไว้ข้ามคืนในตู้เย็น 1 คืน

 2.นำเนื้อหมูที่หมักไว้ไปย่างบนเตาถ่านหรืออบให้เตาอบจนสุก (ระหว่างย่างหรืออบให้หมั่นทาน้ำหมักที่เหลือด้วยนะคะ) หั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วค่ะ




ที่มา : naarn.com

 

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์