ไข่ลูกสะใภ้

ไข่ลูกสะใภ้

ส่วนผสม


ไข่ดาว 4-5 ฟอง
น้ำตาลปี๊บ 1 ช.ต
น้ำปลา 1 ช.ต
น้ำเปล่า 1 ช.ต
น้ำมะขามเปียก 1 1/2 ช.ต

หอมแดงซอย 1 ช.ต
กระเทียมซอย 1 ช.ต
พริกแห้ง 4-5 เม็ด
สามเกลอ (กระเทียม พริกไทย รากผักชี โขลกรวมกัน) 1/2 ช.ต.
ผักชี นิดหน่อย

วิธี


1.ไข่ดาว จัดลงจานเตรียมไว้

2.ทอดหอมแดง กระเทียม ให้เหลืองกรอบ พริกแห้งทอดให้กรอบ พักไว้

ไข่ลูกสะใภ้


3.ทำน้ำราดโดยนำสามเกลอลงผัดให้เหลืองหอม

ไข่ลูกสะใภ้


4.ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำเปล่า น้ำมะขามเปียก แล้วเคี่ยวให้ข้นนิดหน่อย

ไข่ลูกสะใภ้


5.ชิมรสชาติตามชอบ แล้วนำน้ำราดที่ได้ไปราดลงบนไข่ดาว แล้วโรยด้วยเครื่องทอดและผักชี

ไข่ลูกสะใภ้


ที่มา : cookpad

เครดิต :
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก เพจ กินดี อยู่ดี By เนรัญชลา

ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!

รวมเรื่องเด็ด ประเด็นดัง วันนี้