พริกหวานอบ สไตล์อิตาเลี่ยน

พริกหวานอบ สไตล์อิตาเลี่ยน

วันนี้ ที่นี่ดอทคอม มีอาหารอิตาเลี่ยนเพื่อสุขภาพมาแนะนำค่ะ เป็นอาหารที่วางเคียงข้างโต๊ะอาหารทั้งชาวอิตาเลี่ยน ทำง่าย สุขภาพล้วนๆค่ะ ชื่อว่า "พริกหวานอบ" ซึ่งเป็นสูตรของ คุณจุ๋ม ครัวซิดนีย์ เพจว่างเป็นเข้าครัว คุณจุ๋มบอกว่าเคยซื้อทานแพงมากๆ พอทำเองรู้เลยค่ะว่าไม่ยากอย่างที่คิด หลังจากนั้นไม่เคยซื้อทานอีกเลยค่ะ เพื่อน ๆ ลอง ทำกันดูนะคะ เอาไว้ทานกับสลัด ,ทาขนมปัง หรือจะทานเป็นของแนมกับสเต๊กก้ออร่อยค่ะ


ส่วนผสม

พริกหวานแดงขนาดใหญ่ 2 ลูก
น้ำมันมะกอก (1)
น้ำมันมะกอก (2)
กระเทียมสับหยาบ 4-5 กลีบ
เกลือป่นนิด 1/2 ชช
พาสลี่หั่นหยาบ/ต้นหอมซอย/ผักชี 1-2 ชต
ผงปาปริก้า (ไม่ใช่ก้อได้ค่ะ) 1 ชช
แอปเปิ้ลเวนิก้า (น้ำส้มสายชูจากแอปเปิ้ล) 1 ชต

วิธีทำ

1. เปิดวอร์มเตาอบที่ 180C

2. เตรียมถาดอบ หรือ ถาดแก้วทนความร้อนสำหรับเตาอบ ทาด้วยน้ำมันมะกอก(1) ให้ทั่วถาด

3. หั่นพริกหวานเป็น 2 ส่วน ตามแนวยาว วางเรียงลงในถาด เอาเข้าเตาอบประมาณ 20-30 นาทีหรือจนกว่าผิวจะเริ่มไหม้เล็กน้อย

4. เมื่อพริกได้ที่แล้ว นำออกมาวางไว้ข้างนอก พอถาดเริ่มอุ่นๆ ใช้พลาสติกถนมอาหารคลุมปิดถาดไว้ประมาณ 20 นาที

5. ลอกเปลือกออกอย่างเบามือ และหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดตามยาวของพริก จนหมด

6. นำมาใส่ถ้วยผสม ใส่น้ำมันมะกอก(2) เกลือป่น น้ำส้มสายชู กระเทียมสับหยาบ ผงปราปริก้า และพาสลี่หั่นหยาบ ต้นหอม หรือผักชีตามชอบนะคะ

7. ผสมให้เข้ากัน บรรจุใส่โหลแช่ตู้เย็น เก็บไว้ทานได้หลายวันเลยค่ะ

 



ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์