ปลากระพงขาวผัดพริกไทยสด

ปลากระพงขาวผัดพริกไทยสด


          จะเกริ่นอย่างไรดีวันนี้  เอาเป็นว่าที่นี่ดอทคอมเห็นเรื่องสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญมาก ต้องดูแลตัวเองให้มากขึ้น เพราะมันเป็นสัจจธรรมที่ว่ายิ่งอายุมากขึ้นทุก ๆ อย่างในร่างกายเราจะเสื่อมโทรมลงไม่แตกต่างจากเครื่องจักรที่่ต้องมีการดูแลซ่อมบำรุงอยู่เสมอเพื่อให้ใช้งานได้นาน ๆ โดยไม่มีปัญหาวิถีทางที่เราจะดูแลตัวเองได้ดีนั้นประกอบไปด้วยหลายอย่าง  อาหารที่กิน  การออกกำลังกาย  การพักผ่อน  จิตใจ ให้ครบทุกหมวดหมู่จะทำให้ร่างกายเราเสื่อมโทรมช้าลง  ดูอ่อนกว่าวัยได้จริงค่ะ
          วันนี้ที่นี่ดอทคอมอยากชวนเพื่อนๆหันมากินเนื้อปลาเพราะให้โปรตีนสูงและไขมันน้อย  แต่ไม่ได้อยากกินปลานึ่ง  ปลาทอดก็น้ำมันมากไปค่ะ พักหลังปลาทูนึ่งที่ซื้อมาเค็มเกินด้วย  การกินเค็มทำให้ตัวบวมน้ำได้นะคะ  ถ้าลองศึกษาจริง ๆ เราจะได้ความรู้เพิ่มเติมมากมาย  เรียนมาก็เข้าหม้อเข้าไหกลับไปหมดแล้ว  ต้องมาหาอ่านเพิ่มเติมทุกวัน  เมนูที่ขอแนะนำก็คือ “เนื้อปลากะพงขาวผัดพริกไทยสด” ซึ่งเป็นสูตรจาก เปิดตำราทำอาหารกับแม่อบเชย By Pakavadee Siriprasert อร่อยและสุขภาพดี ไขมันต่ำด้วยค่ะ

ปลากระพงขาวผัดพริกไทยสด


ปลากระพงขาวผัดพริกไทยสด

ส่วนผสม

1.เนื้อปลากระพงขาวแช่แข็ง 500 กรัม
2.น้ำมันหอย 1/4 ถ้วย
3.พริกไทยสด 1/8 ถ้วย
4.น้ำมันพืช 2 ชต
5.ซีอิ้วขาว 1 -2 ชช
6.รากผักขี กระเทียม พริกไทย (ตำในอัตราส่วน 1 :1: 1/4) 2 ชช




ปลากระพงขาวผัดพริกไทยสด

วิธีทำ

1. หมักปลากับน้ำมันหอย ไว้ในตู้เย็น อย่างน้อย 30 นาที
2. ใส่น้ำมันในกระทะ นำปลาลงนาบกระทะด้วยไฟกลาง จนเกือบสุก ใส่รากผักชีกระเทียมพริกไทย พลิกปลาเบาๆจนสุก และหอม ชิมรสและ ปรุงด้วยซีอิ้วขาว ให้ออกเค็ม

ปลากระพงขาวผัดพริกไทยสด


ปลากระพงขาวผัดพริกไทยสด


ปลากระพงขาวผัดพริกไทยสด


ปลากระพงขาวผัดพริกไทยสด

3.เร่งไฟให้ร้อนขึ้น ใส่พริกไทยสดที่แกะเม็ดออกจากก้านแล้ว คนพอเข้ากันปิดไฟ เสิร์ฟร้อนๆค่ะ

ปลากระพงขาวผัดพริกไทยสด


ปลากระพงขาวผัดพริกไทยสด


ปลากระพงขาวผัดพริกไทยสด


ข่าวดาราบน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้เด็ดน่าแชร์